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在超市里很多米的標簽上有關于免淘米的信息，很多人不相信于是買回家后又接著洗了一遍，那么這不是和我們普通的米一樣了嗎，那我為什么還要買免淘米呢？
首先我們得要清楚一個概念那就是什么是免淘米？其實免淘米就是不經(jīng)過清洗就可以直接蒸煮的米，也就是他和我們普通的大米就少了一個步驟用水洗。
其次到底是什么原因讓免淘米不用洗。免淘米和我們普通的大米區(qū)別就在于加工。免淘米的加工工藝非常高，它要求米粒表面光潔，透明度高。因為免淘米省去了普通的大米的淘洗步驟，所以維生素和礦物質的流失也相對的比較少。因為加工的原因免淘米的營養(yǎng)相對于普通的大米一些微量元素要少一些。
那么免淘洗的米真的就不用淘洗嗎？換句話說市面上賣的免淘米真的可以相信嗎？
其實我們國家現(xiàn)在還沒有免淘米的標準，有也是地方標準或者企業(yè)標準。雖然國際上也免淘洗標準但是很可惜的是我們國家的生產(chǎn)工藝可能還達不到國際通行的免淘洗標準。不過相信不遠的將來我們定能產(chǎn)生免淘米生產(chǎn)標準。
那么免淘米有什么好的地方值得我們購買呢
1、在免淘米加工生產(chǎn)的時候其實是要經(jīng)過仔細清洗的，所以大米中本身所夾雜的一些有害細菌就被洗去。
2、因為免淘米對加工工藝要求很高，而且都是在無污染的環(huán)境下面進行包裝，所以它的保質期相比普通大米的保質期更長。
3、因為是精細加工所以可以避免在淘洗的過程中導致的維生素和礦物質被浪費。
總結：免淘米真的就不用淘洗嗎？想必看完上述答案就應該有自己的答案了吧。這里溫馨提醒在挑選免淘米的時候盡量不要挑不熟悉的品牌，如果遇到包裝袋破碎什么的要盡快和商家聯(lián)系。
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